Força Total: Omuraisu

27 de fev. de 2012

Omuraisu

Omuraisu - Power Cook

Hoje eu vou começar esse post me apresentando, meu nome é Silvia, sou em quem faz as receitas do power cook. Normalmente já entrego o post pronto, tanto escrito quanto ilustrado. Sempre falo para o Daniel que os posts do power cook "Qualquer Ogro consegue fazer de tão fácil que é"!!! Desta vez é um pouco mais elaborado, mas é uma delícia e vale a pena experimentar! A versão original do Omuraisu, um prato bem conhecido aqui no Japão, é bem engordurada, leva ketchup, manteiga e creme de leite. Tentei deixar o prato mais light, mas sem perder o sabor e a qualidade.

Ingredientes para o ovo :

4 ovos
2 colheres de sopa de leite (ou leite de Soja)
sal

Ingredientes para o recheio :

1 xícara de arroz cru
3/4 xícara de molho de tomate (enlatado - tipo pomarola ou feito em casa)
1/2 peito de frango sem pele
alho, cebola

Ingredientes para o molho :

Molho de tomate (enlatado ou feito em casa) - usei molho à bolonhesa

Primeiro, cozinhe o arroz como de costume.

Corte o peito de frango em cubinhos.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com o mínimo de óleo que conseguir. Acrescente o frango e mexa até dourar. Acrescente o molho de tomate.

Coloque o arroz já cozido e misture bem. Aproveite para ver se está bom de sal. Reserve o arroz temperado.

Em uma vasilha, coloque os ovos, o leite e o sal e bata bem com um garfo, até ficar bem amarelinho

Unte com óleo, uma frigideira grande e de preferência antiaderente e ligue o fogo bem alto para ela ficar bem quente (cuidado para não queimar). Despeje o ovo batido e abaixe o fogo. Com uma colher de pau, dê uma misturada no ovo e espere ele ficar pronto.